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영어소리~ 듣고~ 말하고~ 읽고~ 쓰고~ 생각하는~ 영어호흡 블로그
Sunny in New York

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  1. 2009.11.27 땡스기빙 터어키를 요리하는 방법
2009.11.27 05:37 내가 본 미국
how to cook a turkey, Thanksgiving with Cooking for Dads


땡스기빙 터어키를 요리하는 방법을 보니 우리가 김치를 담는 것처럼 그 방법 또한 다양하다.
김치를 담을 때 신선한 배추를 사야하는 것처럼 터어키도 신선한 것으로 마련해야 한다. 
프로즌 터어키는 프레쉬 터어키와는 달리 요리한뒤 곧 드라이해진다.
테이블을 만들기 위해서는 터어키 외에도 그레이비와 크란베리 그리고 스터핑 등을 따로 준비해야 한다.
김치는 밥없이 먹을 수 없고, 고기와 같이 먹으면 그 맛이 더한 것처럼 카빙한 터어키에도 그레이비를 얹고 같이 먹을 스터핑과 사이드 디쉬를 따로 준비해야한다.
이 모든 것들이 수퍼에 즉석에서 만들 수 있도록 간편하게 되어 있는데 클래식 요리법에 따라 요리를 해보자.


All About the Gravy - How to Cook Turkey: Part 2


터어키를 부드럽게 해주는 그레이비 만드는법



스터핑 만드는법


땡스기빙에 쓰는 용어를 영어로 알아보자.
Thanksgiving or Thanksgiving Day(in North America) : an annual national holiday marked by religious observances and a traditional meal including turkey. The holiday commemorates a harvest festival celebrated by the Pilgrims in 1621, and is held in the U.S. on the fourth Thursday in November. A similar holiday is held in Canada, usually on the second Monday in October.
gravy : the fat and juices exuding from meat during cooking.
stuffing : special filling that you put into a chicken, etc. before you cook it.
recipe : a set of instructions for preparing a particular dish, including a list of the ingredients required

요리는 여자가 하는 것으로만 알았는데 미국엔 요리를  즐기는 남자들이 많다. 이것은 단순히 여자가 해야할 노동이 남자에게로 전이 된 것 뿐만 아니라 요리와 관련된 특수기구(기계)가 발달 할 수 있다.
여자가 남자보다 요리를 즐길 수는 있지만 기계를 발명하는 것은 남자들이 주로 한다.




듣는 것은 아무 의미가 없다.
소리를 내야한다.
Thanksgiving 영어소리 한번 내보고 가자.



듣고 따라하기가 그렇게 귀찮아?
딴데 가라!


미국아버지와 자녀양육비(Child Support)
여권 영어이름 표기-이(李)씨성, 노(盧)씨성:소리비교
I am a friend of God

한국음식의 세계화를 꿈꾸며-1-A "국제적인 개망신-개고기(보신탕)"



Posted by 써니의 뉴욕노트 & 잭스피킹 호흡영어






posted by Sunny in New York

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